普及充実と食育推進
食べ物をかしこく食べてからだを守る！ いろいろな思いをこめて感謝して！ 栄養の働きは大きく３つのグループに分けられ、給食はこのバランスを考えられてつくられています。
「自分のからだは自分で守る！」ことのできる”自己管理能力”のある子どもに育てたい。月ごろのテーマに合わせたカラー指導資料と「食育だより」が1年分セットに。教材や読み物としてすぐに役立つ。
中高年の泣き所「高血圧」対策に、万人が納得できる減塩法を提案。 なぜ、おいしくできるのか？塩分を減らしても、牛乳が食品のコクを引き出し、しかも牛乳の味は残らない。その理由を5つに分けて紹介しながら「ミルクマジックレシピ」を展開します。
■これからの食育の動向にマッチした内容 文科省が進める「食育推進プラン」の動向（?学校における食育の推進、?栄養教諭の配置・育成、?学校給食の地場産の活用、など）を背景に、これから学校で行う食育の取組み方を丁寧に解説した一冊。 ■食育授業の実際が分かる豊富な事例 家庭科・保健体育をはじめ、国語、社会、図工など各教科における食育授業の事例を豊富に収載。食育授業の実際を手ほどきしています。 ■学校の対応課題に即した食育の取組みを提案 学力づくり、生徒指導（いじめ・不登校等）、家庭・地域との連携といった学校課題の解決を食育の視点から提案。類書のない特色です。 ■オフィシャルな内容を提供 編者は元文部省食育調査官。本書は、学校における「食育の指導書」として確かな内容を提供します。
果物の品種や来歴、健康機能性について紹介した本です。健康機能性で取り上げた内容の科学的な裏付けは引用文献で見ることができます。
太巻きや巻き寿司は具も中に色々入っているので一緒に入れるおかずも少なくすることができて便利！最近では見た目もかわいい「飾り巻き寿司」が大人気で検定もあるらしい。子供のお弁当や雛祭りやこどもの日、運動会やお花見弁当に入れるだけで豪華で華やかに見せてくれます。飾り巻き寿司のレシピや上手に作るコツ等ご紹介。
『食育カルタ』を制作した元中学社会教師と元高校家庭科教師夫妻による「お料理の社会科」での活動を紹介。料理を通して、命をいただくことの意味や食にまつわる文化を伝えます。
毎月の指導に合わせた食育コーナーの作り方とパーツを掲載。
食や栄養について楽しく学べるクイズを７０問集めました。ＣＤ－ＲＯＭにはパワポイントデータや画像を収録。 指導やお便りにそのまま使える。食材、バランス、健康、体、おやつ、ランキング＆豆知識、行事、季節からのクイズも載っています。
定評のある中山ゆかりの食育イラスト素材集。指導に生かせる楽しいイラストをカラーと白黒の２バージョンでＣＤ－ＲＯＭに収録。
食材を使ったあそび、制作、ゲーム、シアター、リズム、言葉あそび等「あそび」を通して食べものに興味がわいてくる楽しいアイデアがいっぱい！食育活動の導入やふり返りにおこなえば活動がよりいっそう広がります。
電話番号
097-543-5121
FAX番号
097-545-2264
受付時間／8:15〜17:00（土日祝祭日除く）※番号のかけ間違いにご注意ください。
メールでのお問い合わせ
