貸出教材

野菜ふしぎ図鑑２

エダマメはどうして枝ごと売られているの？ナスのとげの正体は？トマトが赤くなると医者が青くなる？お月見にサトイモを飾るって本当？シイタケと飛行機の共通点は？ネギの葉の裏はどこ？

食育クイズ王　～あなたも食べ物博士～

４月～３月　四季感あふれる月毎の食育クイズを掲載。　教養・文化、サイエンス、なぞなぞ、部門に分けて出題しています。

イラスト版　みんなでごはん

・献立を考えよう　 ・食品を選ぼう　 ・さあ、つくろう！　 ・いただきます！　 ・後片づけをしよう　 の５章からできています。

おもしろ食育教材

手作り食育教材２５個の作り方。 パワーポイントを使った食育指導・食に関する指導案の作り方等が紹介されています。

たべもの　食育図鑑

日頃よく使われる食材（72種）について食材の生態や生産から栄養、化学、文化、歴史、流通にいたるまで多角的に学べます。 食育で扱いたいテーマと小話をほぼ見開き単位で掲載。さらにそれぞれの食材をを使った給食の人気料理約54点の写真レシピがのっている。各教科の先生に手軽に使っていただけるよう編集されている。（野菜、果物、ナッツ、きのこ、乾物、海藻、芋、魚介、肉、大豆等、卵、乳、穀物、お茶、調味料、油脂）

郷土料理のおいしいレシピ（西日本編）（東日本編）

日本全国の郷土料理について学べます。児童・生徒用の調べ学習などにもご活用ください。 郷土レシピ＆小話あり。全国のお雑煮マップやクイズも載っています。

いきいき食育１２ヵ月　元気なからだ

いきいき食育１２ヵ月　楽しい食事

小・中学生のスポーツ栄養ガイド

基本の食事スタイルや競技別の献立、具体的な調理法など写真や図解を交え分かりやすく１冊にまとまっています。

５色を食べるスポーツ栄養塾

スポーツをしている子ども達が食事と栄養素について学ぶことができます。

スポーツ選手の完全食事メニュー４００レシピ

プロも実践している４００レシピの他、章ごとのコラムも参考になります。

わかりやすい食中毒　細菌性・ウイルス性

腸炎ビブリオ、ブドウ球菌、サルモネラ、病原大腸菌、腸管出血性大腸菌、カンピロバクター、ボツリヌス、ウェルシュ菌、セレウス菌、エルニシア、ノロウイスルについて。各種食中毒を分類して説明しています。