新規取扱物資【平成25年度 2学期分】一覧に戻る
現場からの要望や、開発物資の紹介です。※アレルギー表示は、令和2年度から表示義務のある特定原材料7品目、表示推奨の原材料21品目の28品目及びコンタミネーション等に変更しています。令和2年度以前の情報には、対応いたしませんので御了承ください。
31807/31808マンナマンナ（レギュラー・細切り）
- ▼調理方法
- サラダや和え物にそのまま加えます。炒め物などにそのまま加えて加熱調理します。スープや汁物にそのまま加えて煮込みます。フルーツポンチのようなデザートにそのまま加えます。
- ▼栄養データ
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14 Tr Tr 6.9 1 45 3 0.0 0.0 0 0 0 Tr 0.00 0 4.6 0.0 - マンナン[国内、群馬県・栃木県、安中市、富岡市、鹿沼市]4.47、でんぷん[輸入、オーストラリア]2.41、増粘多糖類[国内、高知県、高知市]0.14、水酸化カルシウム[輸入、インドネシア]0.13、添加水[国内、石川県]92.85
こんにゃく芋を高い配合比で固めた濃厚なこんにゃく系素材です。アク抜きボイル不要ですから開封したらそのまま調理できます。通常のコンニャクの3倍の食物繊維を摂取できます（100gあたり4.6g）。コンニャク特有のアルカリ臭が無いので洋食やデザートまで幅広く使えます。表面に特殊なちぢみ加工を施して味しみの良さを向上させました。
- 500ｇ×20
- 東亜商事
- 7品目：－
21品目：－
