1.調理

①長ねぎを斜めに薄く切り、食材の分量を量っておく。小麦粉はふるいにかけておく。

②鍋にバターを入れ、長ねぎを入れ炒める。しんなりしてきたら、塩、こしょうを入れ小麦粉を入れだまが出来ないように、よく混ぜながら炒める。

③牛乳を3回に分けて入れ、しっかり混ぜる。

④弱火にしチーズを入れ、とけるまで炒める。

⑤パンに炒めた具材をぬって、オーブンできつね色がつくくらい焼く。